今天是三伏天的初伏,初伏是7月20号到29号,这几天温度一天天往上蹿,这可是祛湿的黄金期。喝多点祛湿的汤汤水水,把湿气排出去!今天煮一款超合适的——薏米茯苓芡实骨头瓜汤,好喝又管用!
做法也简单,跟着我一步步来:
- 先选自己爱吃的猪骨头,洗干净后得焯下水,这样炖出来的汤才干净,喝着也更鲜。
- 汤料就是薏米、芡实、茯苓,我还加了点麦冬。对了,薏米最好先炒一下再用,祛湿效果更好,还不会太寒,喝着放心。
- 瓜的话我选的节瓜,你们换冬瓜也行,要是用冬瓜,皮别扔,洗干净切块直接放就行,营养都在里头呢。
- 把焯好的排骨和所有汤料都放进砂锅,扔两片姜,加足够的开水,煮开后转小火炖40分钟。
- 然后把瓜放进去,再炖10分钟,最后加点盐调味就成。 这道祛湿汤就做好啦,喝一口浑身舒坦,你们也赶紧试试,做法不难。
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